Bambini a Cioccolandia

Sabato 24, dalle ore 17,30, ci sarà il secondo appuntamento dedicato ai piccoli, intitolato Bambini a Cioccolandia.
Letture ad alta voce, laboratorio e merenda tutto a base di cioccolato, ovviamente equo e solidale, per imparare a divertirsi mangiando sano e nutriente.
Chi ne mangerà di più? i grandi o i piccini?
Letture a cura di Ilenia, pastrocchi con il cioccolato equo diretti da Marta, chef della Locanda.
Ingresso come sempre libero
Evento in collaborazione con il Comune di Monte Colombo.

Viaggio in India

E' ufficiale, la Marta, chef della Locanda, è entrata nel tunnel dell'India, sperimenta, pastrocchia con spezie, peperoncini freschi, salse, pani non lievitati.... insomma si diverte!
Questa settimana vi propone un piatto classico della cucina indiana, il pollo Jeera, talmente piccante e saporito da rendere necessario l'accompagnamento con una salsa fresca a base di yogurt e da un pane senza sale.
Lo dedichiamo a Paolo e Claudio, i due trekkers rapiti in India dalla guerriglia maoista.


Domani, invece, per accompagnare degnamente la musica dei Mald'estro, prepariamo uno stinco di maiale con un trito saporito di spezie e erbe aromatiche: ginepro, finocchio selvatico, rosmarino, cannella, chiodi di garofano, insomma un tripudio di sapori. Con una bella birra trappista sarebbe proprio il massimo!


Ricordatevi di prenotare.

Pollo Tikka Masala

Ecco come abbiamo passato il pomeriggio.
Marta ha preparato un profumatissimo pollo tikka masala, salsa di yogurt, una miscela segretissima di spezie e salsa di pomodoro, servita con riso integrale thay del commercio equo ( e di dove sennò!).
Io invece mi sono dedicato a brasare per 2/3 ore un bello spezzatino di coppa di maiale con del sangiovese di Pietro Allevi; più tardi lo adageremo sul della polenta fumante.
Nel momenti liberi abbiamo anche preparato una zuppa con verza, patate e legumi.
Insomma ne abbiamo per tutti i gusti.

Pomeriggio antirazzista

Siamo stati invitati, ci andremo portando ciambella e crostata, invitiamo amici e simpatizzanti di Harissa a parteciparvi.

Domenica 18 Marzo dalle ore 14:30 presso la comunità Sinti in viale Venezia a Riccione (vicino casello autostradale), pomeriggio di festa collettiva per la fine di un inverno di odio e razzismo verso una nuova primavera antirazzista e solidale.
Musica balcanica, balli, merenda e giochi...
Partecipa e porta anche tu qualcosa da condividere per costruire un nuovo modo di stare insieme e respingere dal basso chi vuole trasformare le nostre città in luoghi di discriminazione e intolleranza, basandosi su luoghi comuni, stereotipi e immaginari falsi e infondati. 

Tornano i concerti di Harissa

A partire da questa sera, tutti i venerdì, a parte una piccola pausa per le festività pasquali, torna la musica dal vivo targata Harissa.
In attesa di poter spostare tutto nel bellissimo giardino abbiamo allestito un angolo all'interno del locale, una sorta di palco illuminato da una faretto circondato da tavoli e candele, per un'atmosfera calda e pronta all'ascolto.
Iniziamo questa sera con il Jazzin' Trio, la bellissima voce di Annalisa, la chiatarra di Nasone e il basso di Cavallari, per un concerto dove si fondono canzoni italiane, con il jazz e la bossa nova.
Ma il programma è ricchissimo, arriviamo già a fine maggio tate sono le richieste per suonare di gruppi che ci propongono musica di qualità e progetti interessanti.
Prenotate gente, prenotate...

Costarelle in agrodolce

Per la festa della donna avevamo preparato un paio di piatti sfiziosi che abbiamo ritenuto opportuno preparare anche nel fine settimana.
Tra gli altri una menzione particolare merita la zuppa delle campesinas, a base di legumi misti, fagioli neri, fagioli allegri, ceci, lenticchie, e farro; come secondo invece, servite con il riso thay equo, ci sono delle squisite costarelle in agrodolce, marinate e cotte al forno. Da mangiare con un rosso profumato o con una bella birra ambrata di stile inglese.
E per finire con le cose dolci, una bavarese di yogurt con i fichi caramellati da noi oppure una mousse di cioccolato, caffè forte, crema chantilly e lingue di gatto. Quest'ultima è tratta dal libro "Ricette impudiche" pubblicato anni fa da Derive e Approdi.

8 marzo 2012

Nel creare questo evento abbiamo a lungo pensato a come competere con i glutei e gli addominali scolpiti che si dimeneranno nei locali della riviera per "rendere omaggio" a tutte le donne.

Così ci sono venuti in mente due cari amici, Lorenzo Bartolini e Lorenzo Gasperoni, in arte la Formazionie Minima, esperti gaberiani e mattatori del teatro-canzone, immortalati di recente in uno splendido cd. Divertimento assicurato, molto meglio degli sculettamenti... un modo sicuramente più idoneo per ricordare il senso di questa festa e le donne quotidianamente in lotta in giro per il mondo.

Vi aspettiamo giovedì 8 marzo dalle 19,00 in avanti. Prenotazione OBBLIGATORIA.
Come direbbe Lorenzo... Olè.

Pollo alle spezie

I fortunelli che questa settimana saranno ospiti nella accogliente sala della Locanda di San Savino, potranno scegliere, oltre ai piatti normalmente in menù, anche dei deliziosi "fuori programma".
In particolare abbiamo preparato dell'ottimo gulasch, lo spezzatino mitteleuropeo, che viene servito con della polenta; per gli amanti dell'etnico invece abbiamo dell'ottimo pollo cucinato al forno con le spezie e una salsa di yogurt con cui ha marinato per un paio d'ore.
Venendo ai dolci invece trovate una mousse ai fichi caramellati servita con miele di Mondaino e noci pecan oppure una crostata con le pere e una marmellata di prugne profumata alla cannella.
Dovrebbe essercene abbastanza per invogliarvi a venire su o, in alternativa, per mordervi le mani!