Giorno della Memoria

Oggi in tutta Italia e all'ONU si festeggia la Giornata della Memoria, per ricordare i milioni di ebrei, zingari, disabili, politici, omosessuali sterminati dai nazifascisti prima e durante la seconda guerra mondiale.

In Osteria, come da tradizione da quando abbiamo aperto, celebriamo questa giornata a modo nostra, nella maniera che sappiamo fare meglio, cucinando.

Nel menù infatti trovate il Piatto della Memoria, cucinato secondo le ricette e le regole della cucina kosher, la cucina che ha sempre unito il popolo ebraico nella loro diaspora.

In particolare quest'anno vi proponiamo il tarfifa, stufato di manzo con zucca e verza, un piatto tipico del shabbat, quando si iniziava a cucinare il venerdì notte perchè di sabato è vietato fare qualsiasi attività. La carne sarà inoltre accompagnata dal cous cous, cibo comune con i fratelli palestinesi, e da un paio di latkes, frittelle di patate e cipolla tipiche in periodo di hannukkah, festa in cui si offrono piatti fritti in ricordo del miracolo dell'olio del tempio che bruciò per otto giorni.

Finite le ferie...

Ciao a tutti, domani l'Osteria Harissa riapre: dalle le 12,30 vi aspettiamo per pranzo.

Venerdì, invece, insieme ai nostri celeberrimi crostini, vi aspetta una novità per gli amanti della birra artigianale: arrivano infatti i prodotti del birrificio Cajun, tra i quali spicca la LOM, birra prodotta con il marrone IGP di Marradi. Nel listino, che stiamo mettendo a punto insieme alle altre birra, trovate la Cecca, una bionda e fresca Ale, l'Altura, una Belgian Strong Ale, ottima con stufati di carne come il chili o il goulash, e la Portale, una scura e dolce birra che si inserisce nel solco delle Porte anglosassoni.

eventi a febbraio

Il nostro artdirector, l'esimio maestro Daniele Maggioli, mi ha appena comunicato i concerti di febbraio, dandomi così l'immensa gioia di poter aggiornare la relativa pagina con orari ed artisti.


Vi segnalo inoltre che, dietro consiglio del nostro amico Alessandro, ho aggiunto qui a destra, un simpatico spazio dove è possibile inserire la vostra mail e ricevere comodamente a casa gli aggiornamenti di questo blog, con eventi, suggerimenti librari, menù settimanali e altre simpatiche cose riguardanti l'Osteria Harissa.




Hasta luego...

Ferie

Carissimi tutti, vi ricordo che l'Osteria Harissa rimarrà chiusa per una decina di giorni, causa stanchezza del personale di sala e cucina.

Pertanto vi aspettiamo a partire da giovedì 27 gennaio, più o meno per l'ora di pranzo...

Salviamo le api (e il miele)

Chi frequenta l'Osteria Harissa conosce bene i prodotti dell'Oro del Daino: può avere mangiato i ceci o le lenticchie nelle nostre zuppe, o magari può aver adagiato un goccio di miele di tiglio sul formaggio pecorino.

Quando ho intervistato Mirko Del Bianco, produttore bio di Mondaino, mi aveva confidato che tra i suoi prodotto quello che più amava era il miele, perché per farlo non servono macchinari, "sei solo tu e il ronzio delle api".

Oggi Mirko mi ha girato un appello, invitandomi a firmarlo, perché l'uso di alcuni pesticidi sta mettendo seriamente a rischio, a livello mondiale, l'esistenza delle api.

Io sono andato a firmarlo, dopo aver letto tutto il documento. Fatelo anche voi.

Stratego

Domenica di gioco all'Osteria Harissa. Però, a differenza della scorsa domenica, l'evento è rivolto ai bimbi più grandi, quelli con un'età compresa fra i 15 e gli 80 anni !!!

Massimo Celli, della neonata associazione Giocovunque, arriverà in osteria munito di 6/7 scatole da gioco, con le migliori uscite del 2010 in materia di strategia e abilità, compreso il vincitore del spiel des jahres, l'ambito premio tedesco conferito al miglior gioco dell'anno. In precedenza il premio è stato vinto da giochi come Carcassonne, Coloni di Catan, Turn und Taxis, Ticket to Ride e tanti altri splendidi giochi.

L'idea è quella di attivare 5/6 tavoli da gioco in contemporanea, per poi scambiarsi di posto a fine partita: le partite, infatti, durano in media un'oretta, quindi se siamo bravi ogni giocatore può provarne tre.

Vi aspettiamo domenica 16 gennaio a partire dalle ore 16,00.

Pranzo in Osteria

Domani l'Osteria Harissa, dopo la breve pausa natalizia, riapre a pranzo.

Lo fa con degli elicoidali con sugo di cavolfiori e besciamella, strozzapreti al ragù di salsiccia, zuppa a sorpresa (la decidiamo domani davanti ai fornelli!!!), costarelle in agrodolce e polpettone profumato al limone.

Vi aspettiamo...

Letture per bambini

Domenica dedicata alla lettura di storie, durante la quale, mentre i bambini ascoltano a bocca aperta le avventure di Pina la mosca, i genitori sgranocchiano una torta o sbevazzano un bicchiere di rosso.

Domenica 9 gennaio, l'associazione culturale Scaramaz presenta, a partire dalle 17,30, "Mamme che leggono storie" ovvero l'importanza della letture ad alta voce nello sviluppo emotivo e intellettivo del bambino... Ma anche come trasmettere al bambino l'amore per i libri e la letteratura attraverso un buon racconto.

Quattro storie lette da neo mamme tratte da altrettanti libri selezionati all'interno del progetto nazionale NATI PER LEGGERE.